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Tomates aux crevettes grises Tomates aux crevettes grises (gefüllte Tomaten mit Nordseegarnelen) sind ein eine Spezialität der belgischen Küche. Dieses leichte, aber raffinierte Gericht ist perfekt für warme Tage als elegante Vorspeise oder als unkompliziertes Sommergericht. Hiermit bringst du klassische, belgische Bistroküche auf den Teller. Zutaten für 4 Personen als Vorspeise oder 2 Personen als Hauptgericht: 4 schöne, reife Strauchtomaten (mittelgross) 250 gr. geschälte N

Eine besondere Variante der klassischen "Caprese" und die perfekte Vorspeise an warmen Sommertagen. Das cremige Basilikumeis lässt sich auch ohne Eismaschine herstellen und hält sich im Gefrierfach ca. 4 Wochen. Besonders schön wird das Gericht mit bunten Tomaten. Ihr könnt aber auch nur Kirschtomaten nehmen. Zutaten für 4 Personen: 25 gr. frische Basilikum Abrieb einer Bio-Zitrone 150 gr. Puderzucker 200 gr. Schlagsahne 200 gr. griechischer Joghurt 50 ml Milch Saft von einer

Der frische Kartoffel-Gurken-Salat gehört in der Wiener-Traditionsküche unbedingt zu einem Wiener Schnitzel. Zutaten für den...

Pimientos de Padrón werden in Spanien als Tapas serviert und dürfen in keiner Tapas-Bar auf der Speisekarte fehlen. Die kleinen, grünen...

Du suchst eine Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt und deine Gäste begeistert ? Dann probier die Tafelspitzsülze aus. Die...

Wenn es mal schnell gehen soll, ist diese Vorspeise einfach ideal. Wenige, aber gute Zutaten sind der Schlüssel zum Erfolg für dieses...

Es gibt nichs Besseres an heissen Sommertagen als eine eiskalt servierte Gazpacho. Es ist eine Gemüsesuppe, die aus rohem Gemüse...

Die leckere Bruschetta ist mit wenigen Zutaten schnell zubereitet. Ihr könnt sie als klassische Antipasti servieren, oder auch mal nur...

Egal, ob als kleine Vorspeise oder auf eurem Partybuffet, der Cesar-Salat im Parmesankörbchen ist ein echtes Highlight. Zutaten für 6...

Die Spargelsaison steht vor der Tür. Es gibt schon den ersten frischen Spargel aus Frankreich und Belgien. Wenn das Wetter so...

Mit dem beginnenden Frühling bekommt man wieder Lust auf leichte, leckere Salate. Perfekt als Hauptgericht oder natürlich auch als...

Zutaten: 250 Gramm geputzter Löwenzahnsalat 1 kleine Zwiebel 125 gr Speck 2 hartgekochte Eier 1 Esslöffel Senf 7 Esslöffel Öl 3 Esslöffel...

Die asiatische Küche ist schnell, leicht und besonders aromatisch. Sie lebt nur von frischen Zutaten und Gewürzen. Ich mag besonders die...

Das gibt's nur beim Chinesen ? Nein. Ab sofort könnt ihr diese Leckerei selber machen. Und das mit selbstgemachter pikanter Süss-Sauer-Sauce. Zugegeben, es ist kein Gericht für jeden Tag, der Zuckeranteil in der Sauce ist nicht zu verachten. Dafür braucht sie aber weder Farbstoffe, Glutamat oder Konservierungsstoffe. Gut gekühlt hält sich die Sauce mindestens 4 Wochen. Zutaten für 4 Personen: Für die Süss-Sauer Sauce: 1 rote Paprikaschote 1 kleine Chili-Schote 4 Esslöffel To

Ein super einfaches, schnelles Gericht. Pefekt als Beilage zu Gegrilltem oder auch als vegetrischer Hauptgang. Es ist in 5 Minuten...

Zutaten für 4 Personen 250 gr. Farfalle 8 Stangen grüner Spargel 8 kleine Rispentomaten 150 gr. Ruccola 4 Teelöffel Pesto Genovese...

Schon als Kind habe ich meiner Großmutter in den Suppentopf geschaut. Die Rindfleischsuppe gehört zu meinen absoluten...

Ein herrlich, leichtes Sommergericht. Wichtig sind hier die Zutaten, die von sehr guter Qualität sein müssen. Die Zubereitung ist dann...

Dieser leckere Auberginenauflauf ist ein Klassiker der italienischen Küche. Das vegetarische Gericht kann als Hauptgang serviert werden,...

Tomate und Mango gepaart mit Ingwer und Chili sind die perfekte Konbination für eine fruchtige, leicht scharfe Suppe, die sicherlich...