Herzlich " Willkommen"  in Cary's Culinarium.

Wenn es mal schnell gehen soll, ist diese Vorspeise einfach ideal. Wenige, aber gute Zutaten sind der Schlüssel zum Erfolg für dieses...

Es gibt nichs Besseres an heissen Sommertagen als eine eiskalt servierte Gazpacho. Es ist eine Gemüsesuppe, die aus rohem Gemüse...

Überbackene Nudelgerichte sind ein beliebter Klassiker der italienischen Küche. Die Rigatoni sind für dieses Gericht besonders gut...

Dieses Gericht ist geschmacklich ein absolutes Highlight und eignet sich sehr gut auch für festliche Anlässe. Gerade für die...

Die Spargelsaison steht vor der Tür. Es gibt schon den ersten frischen Spargel aus Frankreich und Belgien. Wenn das Wetter so...

Ein super einfaches, schnelles Gericht. Pefekt als Beilage zu Gegrilltem oder auch als vegetrischer Hauptgang. Es ist in 5 Minuten...

Zutaten für 4 Personen 250 gr. Farfalle 8 Stangen grüner Spargel 8 kleine Rispentomaten 150 gr. Ruccola 4 Teelöffel Pesto Genovese...

Ein herrlich, leichtes Sommergericht. Wichtig sind hier die Zutaten, die von sehr guter Qualität sein müssen. Die Zubereitung ist dann...

Dieser leckere Auberginenauflauf ist ein Klassiker der italienischen Küche. Das vegetarische Gericht kann als Hauptgang serviert werden,...

Dieser Nudelauflauf ist ein leckeres Gericht für jeden Tag und hebt sich deutlich von den eher etwas langweiligen Klassigern mit Schinken...

Tomate und Mango gepaart mit Ingwer und Chili sind die perfekte Konbination für eine fruchtige, leicht scharfe Suppe, die sicherlich...

Die leckeren Gemüsefrikadellen können als Hauptgericht mit einer fruchtigen-pikanten Tomatensauce und Bratkartoffen serviert werden. Sie...

Passend zur Jahreszeit gibt‘s heute eine leckere Kürbiscremesuppe. Ich nehme hierfür einen Hokaido-Kürbis, da dieser nicht geschält...

Ich möchte Dir gerne ein Spargelrezept vorstellen, dass bei uns eher wenig bekannt ist. In Belgien, um genau zu sein in Flandern, steht...

Zugegeben, man braucht etwas Zeit, um die leckeren Kräutergnocchi herzustellen. Wer es aber einmal probiert hat, wird schnell...

Die leckeren Muffins sind ein toller Snack für Zwischendurch. Als Fingerfood sind sie ein absolute Hingucker auf jedem Buffet. Sie können...

Eine richtig gute Tomatensauce braucht nicht viele Zutaten. Sie lässt sich gut auf Vorrat kochen. Ausserhalb der Tomatensaison kann man...

Zutaten 25 gr Basilikum 25 gr. Pinienkerne 25 gr. Parmigiano Reggiano 50 ml Olivenöl Basilikum, Pinienkerne und Parmigiano Reggiano in...

Alle sind zu Hause und dank der frühsommerlichen Temperaturen freuen wir uns auf eine leckere Erfrischung. Dafür gibt es heute von mir...

Je nach Menge als Vorspeise oder mit geröstetem Brot als Hauptgang Zutaten für 4 Personen 1 Kopf Salat 20 Kirschtomaten 1 reife Avocado...