Herzlich " Willkommen"  in Cary's Culinarium.

In Spanien sind sie auf jeder Speisekarte zu finden: entweder als Tapas oder mit Beilagen auch als Hauptgericht (Ración). Wichtig ist, dass die Gambas (Riesengarnelen) eine gute Größe haben (mindestens 8/12- Erklärung unter "Tips und häufige Fragen"). Sie werden immer mit Schale verarbeitet, das verhindert das Austrocknen, der empflindlichen Meeresfrüchte. Zutaten: Riesengarnelen - roh mit Schale. Du kannst sie frisch kaufen, oder aber auch gute TK-Ware. Als Hauptgang 6-7 Stü