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Tomatencremesuppe mit Sahnehaube Eine fruchtig-frische Tomatensuppe passt zu jeder Gelegenheit und zu jeder Jahreszeit. Ein Sahnehäubchen mit etwas frischem, gemahlenen Pfeffer harmonisiert perfekt mit der leichten Säure der Suppe. Für die vegane Variation ersetzt ihr die Rindfleischbrühe durch Gemüsebrühe und nehmt vegane Sahne ! Zutaten: 2 große Dosen geschälte Tomaten 1 grosse Zwiebel 1 Knoblauchzehe 750 ml Rindfleischbrühe (alternativ Gemüsebrühe) Salz, Pfeffer aus der Mü

Es gibt nichs Besseres an heissen Sommertagen als eine eiskalt servierte Gazpacho. Es ist eine Gemüsesuppe, die aus rohem Gemüse...

Die Spargelsaison steht vor der Tür. Es gibt schon den ersten frischen Spargel aus Frankreich und Belgien. Wenn das Wetter so...

Die asiatische Küche ist schnell, leicht und besonders aromatisch. Sie lebt nur von frischen Zutaten und Gewürzen. Ich mag besonders die...

Schon als Kind habe ich meiner Großmutter in den Suppentopf geschaut. Die Rindfleischsuppe gehört zu meinen absoluten...

Tomate und Mango gepaart mit Ingwer und Chili sind die perfekte Konbination für eine fruchtige, leicht scharfe Suppe, die sicherlich...

Passend zur Jahreszeit gibt‘s heute eine leckere Kürbiscremesuppe. Ich nehme hierfür einen Hokaido-Kürbis, da dieser nicht geschält...

Aus der asiatischen Küche sind Suppen nicht wegzudenken. Sie werden nahezu überall angeboten und in klassischen Garküchen oft schon zum...

Es ist ein Klassiker der Partyküche. Ob als Mitternachtssuppe, als Partysnack oder auch an kalten Wintertagen als Hauptgericht, die Suppe...

Die Bisque ist ein cremige Suppe, die aus Schalen von Krustentieren gekocht wird. Der Klassiker der gehobenen französischen Küche wird...