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Zitronen-Ingwer-Limonade

Aktualisiert: 13. Apr. 2020

Alle sind zu Hause und dank der frühsommerlichen Temperaturen freuen wir uns auf eine leckere Erfrischung. Dafür gibt es heute von mir ein Rezept für eine herrlich erfrischende Zitronen-Ingwer-Limonade


Zutaten:

20 gr Ingwer

150 gr Zucker

200 ml Zitronensaft (frisch gepresst - ohne Fruchtfleisch und Kerne)

2 Bio Zitronen

5 Blätter frische Minze


Zubereitung:

Ingwer ungeschält in kleine Stücke schneiden und in 1/2 Liter Wasser aufkochen.

150 gr. Zucker dazugeben. Unter ständigem Rühren auflösen und 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.Durch ein Sieb giessen und den Sud abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit den Zitronensaft auspressen und durch ein Sieb giessen.

Ebenfalls kühl stellen.

Den abgekühlten Ingwer-Zucker-Sud in ein großes Behältnis geben. Zitronensaft dazugeben. Minze dazugeben. Die beiden Bio-Zitronen in Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben. Mit 1,5 Litern stillem oder leicht perlendem Mineralwaser auffüllen. Eine Hand voll Eiswürfel dazugeben.

Gut gekühlt servieren.





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