Herzlich " Willkommen"  in Cary's Culinarium.

Ich möchte Dir gerne ein Spargelrezept vorstellen, dass bei uns eher wenig bekannt ist. In Belgien, um genau zu sein in Flandern, steht...

Zutaten: 1 Schalotte 3 Eigelb 250 gr. Butter 1 Teelöffel Tellicherry-Pfeffer (wahlweise schwarze Pfefferkörner) 100 ml trockener...

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise ist der absolute Klassiker in der Spargelzeit. Auch wenn es inzwischen einige brauchbare...