top of page

Willkommen in Cary's Culinarium.
Ausgewählte Produkte aus eigener Herstellung jetzt auch im
Online-Shop
Suche


1 Min. Lesezeit
Löwenzahnsalat mit lauwarmen Speckdressing
Zutaten: 250 Gramm geputzter Löwenzahnsalat 1 kleine Zwiebel 125 gr Speck 2 hartgekochte Eier 1 Esslöffel Senf 7 Esslöffel Öl 3 Esslöffel...
5 Ansichten0 Kommentare


3 Min. Lesezeit
Frische Muscheln in Weisswein
Moules au vin blanc Seit meiner frühen Kindheit habe ich viel Zeit an der belgischen Nordsee verbracht und da ist es ein Nationalgericht....
13 Ansichten0 Kommentare


2 Min. Lesezeit
Lammkarree unter der Kräuterkruste
Zutaten für 4 Personen 2 Lammkarrees mit langen Rippchen à ca. 400 gr. 50 gr. Paniermehl 50 gr. Parmesan 4 Zweige glatte Petersilie 1/2...
9 Ansichten0 Kommentare


1 Min. Lesezeit
Kartoffelgratin
Ein leckeres, cremiges Kartoffelgratin mit Gelinggarantie. Zutaten: 800 gr. festkochende Kartoffeln 150 ml Milch 350 ml Sahne Pfeffer,...
18 Ansichten0 Kommentare


1 Min. Lesezeit
Tarte aus Pommes - Französischer Apfelkuchen
Einfach, lecker, nicht zu süß... Herbstzeit ist Apfelzeit und daher passt diese lecker Tarte auf Blätterteigbasis hervorragend in die...
12 Ansichten0 Kommentare


1 Min. Lesezeit
Bisque de Homard
Die Bisque ist ein cremige Suppe, die aus Schalen von Krustentieren gekocht wird. Der Klassiker der gehobenen französischen Küche wird...
78 Ansichten0 Kommentare


1 Min. Lesezeit
Miesmuscheln an lauwarmen Tomaten-Olivenöl-Sud
Dieses Rezpt habe ich von einer Reise nach Bordeaux mitgebracht. Die Muscheln können sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang serviert...
11 Ansichten0 Kommentare


2 Min. Lesezeit
Kalbeljaufilet auf Gemüsebett im Filoteig mit geschäumter Buttersauce
Dieses Gericht ist geschmacklich ein absolutes Highlight und eignet sich sehr gut auch für festliche Anlässe. Der Arbeitsaufwand hält...
8 Ansichten0 Kommentare
bottom of page