Tomatencremesuppe mit Sherry und Sahnehäubchen
Eine fruchtig-frische Tomatensuppe passt zu jeder Gelegenheit und zu jeder Jahreszeit. Ein Sahnehäubchen mit etwas frischem, gemahlenen...
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Löwenzahnsalat mit lauwarmen Speckdressing
Zutaten: 250 Gramm geputzter Löwenzahnsalat 1 kleine Zwiebel 125 gr Speck 2 hartgekochte Eier 1 Esslöffel Senf 7 Esslöffel Öl 3 Esslöffel...
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Tom Kha Gai mit Garnelen
Die asiatische Küche ist schnell, leicht und besonders aromatisch. Sie lebt nur von frischen Zutaten und Gewürzen. Ich mag besonders die...
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Garnelen in Tempurateig mit süss-sauer Sauce
Das gibt's nur beim Chinesen ? Nein. Ab sofort könnt ihr diese Leckerei selber machen. Und das mit selbstgemachter pikanter...
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Kräftige Rindfleischsuppe
Schon als Kind habe meiner Großmutter in de Suppentopf geschaut. Die Rindfleischsuppe gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Ihr...
14 Ansichten0 Kommentare
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Burrata auf marinierten Tomaten mit Feigenbalsamico und frischem Basilikum
Ein herrlich, leichtes Sommergericht. Wichtig sind hier die Zutaten, die von sehr guter Qualität sein müssen. Die Zubereitung ist dann...
9 Ansichten0 Kommentare
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Parmiggiana di Melanzane
Dieser leckere Auberginenauflauf ist ein Klassiker der italienischen Küche. Das vegetarische Gericht kann als Hauptgang serviert werden,...
25 Ansichten2 Kommentare
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Tomaten-Mango-Suppe mit Spieß von gebratenen Garnelen
Tomate und Mango gepaart mit Ingwer und Chili sind die perfekte Konbination für eine fruchtige, leicht scharfe Suppe, die sicherlich...
30 Ansichten0 Kommentare
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Vegetarische Gemüsefrikadellen
Die leckeren Gemüsefrikadellen können als Hauptgericht mit einer fruchtigen-pikanten Tomatensauce und Bratkartoffen serviert werden. Sie...
15 Ansichten0 Kommentare
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Grüner Salat
Das mag vielleicht sehr simpel klingen, aber ein guter grüner Salat , der meistens als Beilage serviert wird, braucht schon etwas...
19 Ansichten0 Kommentare
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Kürbiscremesuppe
Passend zur Jahreszeit gibt‘s heute eine leckere Kürbiscremesuppe. Ich nehme hierfür einen Hokaido-Kürbis, da dieser nicht geschält...
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Kräftige Gulaschsuppe
Es ist ein Klassiker der Partyküche. Ob als Mitternachtssuppe, als Partysnack oder auch an kalten Wintertagen als Hauptgericht, die Suppe...
24 Ansichten0 Kommentare
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Spaghetti mit gebratenen Scampis an fruchtig-pikanter Tomaten-Sahne-Sauce
Gebratene Scampis und Spaghetti sind eine ideale Kombination. Mit einer fruchtig-pikanten Tomaten-Sahne-Sauce zaubert ihr in kürzester...
28 Ansichten3 Kommentare
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Spaghetti mit Ofentomaten und Ruccola
Aromatischer können Tomaten nicht schmecken. Sie werden mit Olivenöl im Ofen bei 140 Grad sanft gegart. Ein leckeres, sehr einfaches...
17 Ansichten0 Kommentare
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Aspère à la flammande ( Spargel auf flämische Art)
Ich möchte euch gerne ein Spargelrezept vorstellen, dass bei uns eher wenig bekannt ist. In Belgien, um genau zu sein in Flandern, steht...
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Spargelcremesuppe von weißem und grünen Spargel
Die Spargelsaison ist eröffnet. Spargel ist mein absolutes Lieblingsgemüse. Meine Rezeptreihe rund um das feine Gemüse möchte ich heute...
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Hausgemachte Kräutergnocchi an Tomatensugo
Zugegeben, man braucht etwas Zeit, um die leckeren Kräutergnocchi herzustellen. Wer es aber einmal probiert hat, wird schnell...
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Bisque de Homard
Die Bisque ist ein cremige Suppe, die aus Schalen von Krustentieren gekocht wird. Der Klassiker der gehobenen französischen Küche wird...
64 Ansichten0 Kommentare
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Ceasar Salad
Für das Wochenende sind angenehme Temperaturen und viel Sonne gemeldet. Da bekommt man wieder Lust auf leichte, leckere Salate. Heute...
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Miesmuscheln an lauwarmen Tomaten-Olivenöl-Sud
Dieses Rezpt habe ich von einer Reise nach Bordeaux mitgebracht. Die Muscheln können sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang serviert...
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