Zugegeben, man braucht etwas Zeit, um die leckeren Kräutergnocchi herzustellen. Wer es aber einmal probiert hat, wird schnell feststellen, dass sich der Aufwand in jedem Fall lohnt. Es ist ein tollen Gericht , um Gäste zu begeistern. In Italien reicht man die Kräutergnocchi als "Primo", also Vorspeise. Zutaten: Für die Kräutergnocchi: 500 gr mehlig kochende Kartoffeln 2 Eigelb 90 gr. Mehl - Ich bevorzuge ein italienische Pizza Mehl Typ 00. Das hat einen höheren Anteil an Kleb

Samtig, cremiges Eis und karamellisierte Früchte sind eine perfekte Kombination. Das Pfirsicheis braucht nur wenig Zucker, da die Süße fast ausschliesslich aus den Früchten kommt. Das ist auch der wesentliche Unterschied zu gekaufter Eiscreme aus dem Supermarkt, die meist sehr viel Zucker und Farbstoffe enthält. Zutaten: Für das Pfirsicheis: 1 kg reife Pfirsiche 100 ml Milch 200 ml Sahne 2 Esslöffel Pfirsichsirup 100 gr Puderzucker 2 Esslöffel Hagelzucker 1 Päckchen Vanillezu

In Spanien sind sie auf jeder Speisekarte zu finden: entweder als Tapas oder mit Beilagen auch als Hauptgericht (Ración). Wichtig ist, dass die Gambas (Riesengarnelen) eine gute Größe haben (mindestens 8/12- Erklärung unter "Tips und häufige Fragen"). Sie werden immer mit Schale verarbeitet, das verhindert das Austrocknen, der empflindlichen Meeresfrüchte. Zutaten: Riesengarnelen - roh mit Schale. Du kannst sie frisch kaufen, oder aber auch gute TK-Ware. Als Hauptgang 6-7 Stü