Für festliche Anlässe

Löwenzahnsalat mit lauwarmen Speckdressing

Zutaten: 250 Gramm geputzter Löwenzahnsalat 1 kleine Zwiebel 125 gr Speck 2 hartgekochte Eier 1 Esslöffel Senf 7 Esslöffel Öl 3 Esslöffel...

Lavatörtchen

Ein toller Nachtisch für alle Schokoladenfans. Eure Gäste werden begeistert sein. Geht super schnell und lässt sich perfekt vorbereiten....

Lammkarree unter der Kräuterkruste

Zutaten für 4 Personen 2 Lammkarrees mit langen Rippchen à ca. 400 gr. 50 gr. Paniermehl 50 gr. Parmesan 4 Zweige glatte Petersilie 1/2...

Tomaten-Mango-Suppe mit Spieß von gebratenen Garnelen

Tomate und Mango gepaart mit Ingwer und Chili sind die perfekte Konbination für eine fruchtige, leicht scharfe Suppe, die sicherlich...

Kalbfleischinvoltini auf Tomatensugo

Ein klassisches Fleischgericht aus der italienischen Küche. Es beinhaltet alles, was man mit der italienischen Küche verbindet:...

Karameliserte Feigen mit Vanille-Eis

Feigen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen und wachsen vorwiegend im Mittelmeerraum. Inzwischen werden sie aber auch in milden...

Spargelcremesuppe von weißem und grünen Spargel

Die Spargelsaison ist eröffnet. Spargel ist mein absolutes Lieblingsgemüse. Meine Rezeptreihe rund um das feine Gemüse möchte ich heute...

Bisque de Homard

Die Bisque ist ein cremige Suppe, die aus Schalen von Krustentieren gekocht wird. Der Klassiker der gehobenen französischen Küche wird...

Kartoffel-Steinpilz-Süppchen

Das Rezept habe ich letzte Woche von einer lieben Kollegin bekommen. Es hat mich so angesprochen, dass ich es sofort ausprobieren musste....

Kalbeljaufilet auf Gemüsebett im Filoteig mit geschäumter Buttersauce

Dieses Gericht ist geschmacklich ein absolutes Highlight und eignet sich sehr gut auch für festliche Anlässe. Der Arbeitsaufwand hält...